dimarts, 6 de març de 2012

Dimarts, una escudella diferent.


Hem sortit amb la Tere a fer un tomb, per anar a una presentació i és clar hem tornat tard a casa i amb poc temps per fer el sopar, he preparat una escudella barrejada, sense morts que diria en Jordi, a partir de  brou congelat (de l’altre setmana), allargat amb aigua i miso. Hi he posat ceba tendra, api i nap xinès, trinxats fins, uns brins de safrà i un raig de vi ranci.   He deixat bullir uns deu minuts abans de posar arròs i fideus com de costum, un cop cuits hi he posat un ou dur tallat a bocins petits i a taula formatge ratllat.
De segon unes croquetes que tenia congelades, acompanyades amb unes torradetes, que he fregat amb all, empolsinat amb pebre vermell i ruixat generosament amb oli del Bedorc.  M’he acabat el Bordeus, tot escrivint el blog, i demà ja veurem.