dimarts, 1 de novembre de 2011

Dilluns, bolets i penellets.

Segueixo pel moment amb la meva mala costum (que ja s’acaba) de posar el blog amb un dia d’endarreriment, ho sento però les circumstancies ho han fet així.  Al matí, no pas massa d’hora, hem anat amb la Teresa, l’Albert i en Raúl (que és un amic del poble) a cercar bolets, encarà que no estàvem gens convençuts de trobar res, però la nostre paciència i perseverança han estat premiades i hem trobat una mica de tot, principalment llenegues, també alguns rovellons i un bon grapat de fredolics, si més no en quantitat suficient per fer una bona cassola, amb botifarra, per dinar (he fregit ben daurada la botifarra, trossejada, uns alls laminats i els bolets, fins que han reduït el suc) el plat ha quedat exquisit.  A la tarda festa infantil, encara pel aniversari de la Martina, i una mica de descans abans d’anar al sopar popular-castanyada del poble.
A taula amanides, pa i porrons de vi negre, el plat de cos: una cassola de carns varies (conill, costelló, pollastre, mandonguilles) cuinades amb bolets, força bona.  Les postres els inevitables panellets, ben regats amb vi ranci, moscatell i cava, mentre veiem torrar les castanyes en directe i la sobretaula era animada i riallera.  Encara hem tingut un moment, ja a casa abans  d’anar a dormir, per tastar la ratafia que ha portat en Joaquim, molt ben aconseguida per cert, que ha ajudat a dormir a fons abans d’encarar el darrer dia de vacances.