dimarts, 16 d’agost de 2011

Darrer dia de vacances, ja us podeu imaginar els ànims.

Avui és la Mare de Deu d’Agost, com en diem aquí, l’Assumpció, Amades dona infinitat de dades d’aquesta festa, una de les més esteses de Catalunya, molts pobles fan avui la Festa Major i ell hi veu una reminiscència pagana, de culte a la Mare Terra.  De fet és un moment de l’any en que la terra dona un poc de repòs a la gent del camp, acabades les feines de la sega i no començades encara les de la verema, es doncs possible que molt antigament ja es fessin festes per aquestes dates, al cap i a la fi és el bell mig del estiu.  Per dinar un bon aperitiu i uns macarrons que he preparat tot sofregint ceba i carn picada i afegint, un cop fet, la resta de la samfaina de l’altre dia, un xic d’aigua amb farina deixatada i un poc de miso, cinc minuts de cocció i a punt.  Els macarrons bullits i barrejats amb aquesta salsa i gratinats al forn amb formatge ratllat, de postres una síndria de cal Biel força dolça i una mica de vi del Penedès.
Com que a la tarda he tingut que anar a BCN per assumptes personals, he arribat tard i he anat al Cafè a menjar un bikini ben torrat, una cervesa i una camamilla de postres que encara em cuido, per si un cas, i res més, em sembla que no hi ha mes remei que anar a dormir i matinar demà, que la festa ja s’ha acabat.